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Marché nord-américain des ingrédients laitiers – Croissance, tendances et prévisions (2019-2024)

Aperçu

du marché Le marché des ingrédients laitiers en Amérique du Nord devrait enregistrer un TCAC de 5,83% au cours de la période de prévision 2019-2024.

– Les ingrédients laitiers sont des substances extraites de produits laitiers et utilisées pour donner de la texture et du goût aux aliments et aux boissons. Ceux-ci sont stockés sous forme sèche, concentrée et liquide. Les ingrédients laitiers assurent l’émulsification, la rétention de graisse, la création de viscosité et la formation de gel.
– On observe une augmentation de la consommation d’ingrédients laitiers chez les végétariens, car les produits laitiers constituent la principale source de protéines et de nutrition dans leur régime alimentaire.

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Portée du rapport

Le marché des ingrédients laitiers en Amérique du Nord est segmenté par type: lait en poudre, concentré de protéines de lait et isolat de protéines de lait, graisse et crème de lait en poudre, ingrédients de lactosérum, caséine et caséinate, lactose et dérivés, mélangeur et substitut de produits laitiers, etc. Sur la base de l’application, le marché est segmenté dans les préparations pour nourrissons, les produits de boulangerie et de confiserie, les produits laitiers, les plats cuisinés, la nutrition sportive, etc. En outre, l’étude fournit une analyse du marché des ingrédients laitiers dans les marchés émergents et établis de la région, notamment aux États-Unis, au Mexique, au Canada et dans le reste de l’Amérique du Nord.

Principales tendances du marché

Sensibilisation croissante à une alimentation saine

L’importance croissante de l’enrichissement nutritionnel dans les aliments et les boissons, due à la sensibilisation accrue des individus au maintien d’un mode de vie sain, devrait avoir un impact positif sur le marché des ingrédients laitiers. Le marché des ingrédients laitiers est également alimenté par le soutien réglementaire de la FDA des États-Unis et du gouvernement du Royaume-Uni, destiné à incorporer des protéines dans les aliments et les boissons. L’augmentation du revenu disponible des consommateurs, conjuguée à une propension accrue à payer un prix élevé pour des produits alimentaires offrant divers avantages pour la santé, est un facteur clé du marché des ingrédients laitiers. La demande croissante de suppléments de protéines dans les produits alimentaires a entraîné le lancement de nouveaux produits par les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons, ce qui devrait alimenter la demande de lactosérum et de laits en poudre.

Les États-Unis assistent à une croissance importante du marché des ingrédients laitiers

Une préférence accrue des consommateurs pour les aliments nutritionnels est le principal facteur qui stimule le marché nord-américain des ingrédients laitiers. De plus, l’Amérique du Nord est en tête du marché mondial des aliments pour bébés, ce qui stimule la demande d’ingrédients laitiers. En outre, l’Amérique du Nord est considérée comme le marché à la croissance la plus rapide. Les États-Unis constituaient le principal marché, contribuant à la plus forte demande d’ingrédients laitiers en Amérique du Nord. Aux États-Unis, le volume des exportations d’ingrédients laitiers s’est considérablement amélioré en 2016, ce qui a eu une influence majeure sur les ventes record d’ingrédients laitiers.

Paysage compétitif

Certains des principaux acteurs du marché des ingrédients laitiers en Amérique du Nord sont les producteurs laitiers d’Amérique, Saputo Inc., le groupe d’ingrédients Arla Foods P / S, EI du Pont de Nemours et compagnie, Koninklijke DSM NV, Ingredion Incorporated, Chr. Hansen Holding A / S, Cargill Incorporated et Bioprox, entre autres.

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Table des matières

1 INTRODUCTION
1.1 Produits livrables
de l’étude 1.2 Hypothèses de l’étude
1.3 Portée de l’étude

2 MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3 RÉSUMÉ
3.1 Vue d’ensemble du marché

4 DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de
marché 4.2 Contraintes du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 Menace de nouveaux entrants
4.3.2 Négociation Pouvoir des acheteurs / consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5 SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Lait en poudre
5.1.2 Concentré de protéines de lait et isolat de protéines de lait
5.1.3 Crème de lait et poudre de crème
5.1.4 Ingrédients du lactosérum
5.1.5 Caséine et caséinate
5.1.6 Lactose et dérivés
5.1.7 Mélangeur et substitut de produits laitiers
5.1.8 Autres
5.2 Selon l’application
5.2.1 Préparations pour nourrissons
5.2.2 Produits de boulangerie et de confiserie
5.2.3 Produits laitiers
5.2.4 plats cuisinés
5.2.5 nutrition sportive
5.2.6 Autres
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l’ Amérique du Nord

6 COMPÉTITION PAYSAGE
6.1 Les entreprises les plus actifs
6.2 La plupart ont adopté des stratégies
6.3 Analyse des
parts de marché 6.4 Profils d’entreprise
6.4.1 Producteurs laitiers d’Amérique
6.4.2 Saputo Inc.
6.4.3 Groupe d’ingrédients Arla Foods P / S
6.4.4 EI du Pont de Nemours et compagnie
6.4.5 Koninklijke DSM NV
6.4.6 Ingredion Incorporated 6.4.7
Chr. Hansen Holding A / S 6.4.8
Cargill Incorporated
6.4.9 Glanbia PLC

7 OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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